Tout a commencé à Tanger, avec un seul point de vente. Aujourd'hui, Tendy's compte 10 points de vente dans 6 villes du Maroc : Tanger, Al Hoceima, Kénitra, Fès, Casablanca et Marrakech. Centres commerciaux, gares, port, marina : si le concept s'est installé dans des lieux aussi différents, c'est parce qu'il se décline en plusieurs formats. Si vous envisagez d'ouvrir votre coffee shop en franchise, voici les quatre façons de le faire avec Tendy's.
Un concept, quatre formats
Le kiosque
C'est le format compact, pensé pour les zones à forte fréquentation : galeries de centres commerciaux, halls de gares, passages très fréquentés. Il est rapide à installer et efficace à opérer. Le client commande, repart avec son café ou son frappé, et le comptoir enchaîne.
Le magasin
C'est l'expérience Tendy's complète : un espace large et accueillant, conçu sur mesure pour recevoir les clients dans les meilleures conditions. On y vient pour le petit-déjeuner, pour travailler, pour se retrouver entre amis ou en famille. C'est le format qui met le plus en valeur la carte, du café aux crêpes.
Le food truck
Mobile et événementiel, il va là où sont les clients : événements, marchés, lieux atypiques. C'est un format idéal pour tester une zone, accompagner une saison ou compléter un point de vente fixe.
Le container drive
C'est le format le plus innovant du réseau : un service rapide en drive-thru, dans un container aménagé. Le client commande sans quitter sa voiture. Une autre manière de vivre la restauration rapide, made in Morocco.
Quel format pour quel emplacement ?
Le bon format dépend avant tout de votre local et de la clientèle qui passe devant :
| Votre emplacement | Format adapté |
|---|---|
| Galerie de centre commercial, hall de gare | Kiosque |
| Rue animée, quartier résidentiel ou d'affaires, local avec salle | Magasin |
| Événements, marchés, sites saisonniers | Food truck |
| Axe routier, parking, zone accessible en voiture | Container drive |
Pour vous aider à évaluer un local, le guide de Franchise Café détaille les critères à vérifier sur le terrain : comment choisir l'emplacement de son coffee shop au Maroc. Et comme la surface et les travaux varient d'un format à l'autre, le budget aussi : la liste des postes à prévoir est dans le budget d'ouverture d'un café au Maroc.
Une carte qui vend toute la journée
Quel que soit le format, la carte suit la journée de vos clients : petits-déjeuners, sandwichs, crêpes, desserts, cafés et boissons de saison. Tout est préparé à base de matières premières naturelles, sans conservateurs, avec un café Arabica 100 % naturel. On vend sur place, à emporter et en livraison. Résultat : un point de vente qui travaille du matin jusqu'au soir, pas seulement aux heures du café.
Tendy's Core : votre copilote au quotidien
Ce qui distingue Tendy's d'un coffee shop de plus, c'est ce qui se passe en coulisses. Tendy's Core, la plateforme maison, guide chaque journée depuis un smartphone : ouverture, checklists, rapports photo, hygiène, caisse.
Chaque jour, l'IA génère des rapports sur les indicateurs clés : chiffre d'affaires synchronisé depuis la caisse, score de santé du magasin, alertes automatiques. Audits, clients mystères et suivi des réclamations complètent le dispositif. C'est ce qui permet au réseau de garder la même qualité partout, et à vous de piloter votre point de vente sur des chiffres plutôt qu'à l'intuition.
Formés, équipés, accompagnés
En rejoignant le réseau, vous bénéficiez de :
- une formation complète à nos méthodes de travail, avant l'ouverture ;
- un approvisionnement organisé, pour vous concentrer sur vos clients ;
- une aide au choix du local, pour trouver l'emplacement adapté au bon format ;
- un référent dédié après l'ouverture.
Comment candidater
Le formulaire de candidature est sur notre page franchise : vos coordonnées, la ville envisagée et quelques mots sur votre projet. Notre service développement franchise étudie chaque dossier avec attention et vous recontacte sous 48 heures.
Vous découvrez la franchise et voulez d'abord comprendre le modèle, le contrat ou le financement ? Le site Franchise Café propose un guide complet pour préparer votre projet, étape par étape.